Der “nordischer Heumilchkäse”: pur

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aus Tangendorf

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:

natürlich & vollmundig

Unsere Heumilchkühe werden mit besonders viel Weidegang artgerecht gehalten. Im Sommer bekommen sie überwiegend saftiges Gras und Kräuter frisch von der Weide sowie unser eigens angebautes Heu, im Winter wohlschmeckendes Heu. Auf Silage wird komplett verzichtet. Die aromatischen Inhaltsstoffe des Futters sorgen für den guten Geschmack der Heumilch.
Dank der schonenden Verarbeitung bleiben die Inhaltsstoffe bestmöglich enthalten. Die Milch behält ihre natürliche Fettstruktur.

Zutaten: Rohheumilch (Kuh), Säuerungskulturen, Kälbermagenlab, Lysozym (Hühnereiweiß), Salz, Rotschmiere

Unser Käse wird in einem Stück verkauft, daher kann das Gewicht schwanken.

Fett i.d. Tr. mindestens 45%

kg

0,5 kg, 1 kg, 2 kg, 2,5 kg, 3 kg, 4 kg

Nährwerte

Durchschnittsnährwerte pro 100 g:
Energie / Brennwert: 1767 kJ (426 kcal)
Fett: 36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 26.0 g
Kohlenhydrate: < 0.5 g
davon Zucker: 0.0 g
Eiweiß: 26.0 g
Salz: 1.8 g