unsere Hofmolkerei

Zum 01.06.2017 wurde der Traum einer eigenen Hofmolkerei verwirklicht. Klein aber fein! Wir haben im vorhandenem Kuhstall einen Teil zur kleinen Molkerei komplett  umgebaut. Nun besteht die Molkerei aus einer Hygieneschleuse, einen Vorratsraum und einem Raum, in dem wir pasteurisieren, Flaschen bekleben und abfüllen.

Zu nächst haben wir mit 1L PET Flaschen angefangen und in vielen Lebensmitteleinzelhändler in der Region unsere Milch verkauft. Wir haben schnell gemerkt, dass sich die Kunden auch 0,5L Flaschen wünschen. Dies haben wir zeitnah umsetzen können.

Ein Jahr später haben wir unser Angebot auf Kakao erweitert. Wir haben hier auf wenige sowie natürliche Zutaten gesetzt: Milch, Zucker und entöltes BIO Kakaopulver. Wir haben bewusst auf Kakaopulvergemisch mit Zucker verzichtet, denn Kakao ist nicht süß.

Hinzu schreckt weiterhin vielen Kunden der Rahm ab, welcher sich nach längerem Stehen bildet. Wir haben einen sehr hohen Fettgehalt von zurzeit 4,9 %. Der Rahm ist völlig natürlich und hat keinerlei Bedeutung über die Haltbarkeit.

Unsere Liefergebinde Sind:

  • 0,5l
  • 1L
  • 5L

Schulen und Kindergärten können wir ab 2021 über das EU-Schulprogramm Niedersachsen mit unserer Milch kostenfrei beliefern!